Directeur(trice) assistant(e) labo analyse biologie médicale
Emploi Agroalimentaire
Paris, 75, Paris, Île-de-France
L'assistant(e) laboratoire R&D en agro-alimentaire participe activement au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants. Ses principales missions sont : 1. Support de développement de produits : Mettre en œuvre les plans expérimentaux désignés par le responsable R&D Réaliser des essais en laboratoire pour tester les nouvelles recettes et procédés. 2. Analyse et caractérisation : Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques sur les prototypes (tests sensoriels, analyses pH, texture, colorimétrie, AW, etc.) Assurer le suivi des tests de vieillissement 3. Documentation et reporting : Participer à la rédaction des résultats d'essais et analyses dans des rapports clairs et précis 4. Gestion du laboratoire : Assurer le bon fonctionnement et l'entretien des équipements et instruments d'analyse. Tenir à jour les rapports de test et d'analyse. Participer au respect de l'hygiène/propreté du laboratoire et des outils Expérience : Les compétences, l'expérience et l'envie d'apprendre priment sur le diplôme. Une expérience en laboratoire (ou en usine/atelier de fabrication) agro-alimentaire est obligatoire. Compétences techniques[...]